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Moussaka, lasaña de berenjenas

Moussaka, lasaña de berenjenas

En el Mundo Árabe, la moussaka es una ensalada cocida hecha principalmente de tomates y berenjenas.

Lablabi, para combatir el frío

Lablabi, para combatir el frío

No se trata de una comida lujosa, sino muy por el contrario, es un plato económico que se puede consumir en cualquier restaurante pequeño de Túnez.

Mansaf, el plato nacional jordano

Mansaf, el plato nacional jordano

Un plato insignia de la cocina jordana para compartir.

Sfouf: esponjosa torta libanesa

Sfouf: esponjosa torta libanesa

Si buscabas un plato realmente diferente y con un sabor único, aquí tenés uno.

Chakchouka, guiso de verduras

Chakchouka, guiso de verduras

Un plato típico de Túnez, Libia, Argelia y Marruecos preparado con tomates, especias y huevo.

Tabahij

Tabahij

Una receta libia con alternativas para todos los gustos.

Albóndigas, una receta árabe para el mundo

Albóndigas, una receta árabe para el mundo

Las albóndigas es un sabroso plato conocido como pequeñas bolas de carne molida, mezcladas con huevos y diversos condimentos entre los que se encuentran el perejil y el comino.

Ensalada marroquí de granada y naranjas

Ensalada marroquí de granada y naranjas

Una propuesta alternativa para quienes apuntan a mejorar la calidad de sus comidas.

Lubina a la egipcia

Lubina a la egipcia

Hoy queremos llevarlos a una tierra de faraones y pirámides, para disfrutar de la lubina al horno con tomate y tahina.

Chamiat, dulce sirio de frutos secos

Chamiat, dulce sirio de frutos secos

Presentamos unos bocaditos dulces ideales para acompañar el café de sobremesa.

Tortillas libanesas rellenas de ricota y miel (qataif)

Tortillas libanesas rellenas de ricota y miel (qataif)

Se comparte un nuevo plato dulce y sano, para iniciar el día o cortar la tarde.

Balah el sham o Dátiles de Siria

Balah el sham o Dátiles de Siria

Unos dulces de masa fritos, similares a nuestros buñuelos, ideales para acompañar una merienda.

Torta Libanesa de Limón

Torta Libanesa de Limón

Una receta fácil, rápida y económica de hacer con variantes.

Tahini de albóndigas con huevos

Tahini de albóndigas con huevos

Si le gustan los platos especiados y sabrosos, de esos que piden un buen pan para mojar la salsa, seguro que este le gustará tanto como a nosotros.

Ricas bebidas frutales árabes

Ricas bebidas frutales árabes

La gastronomía árabe es sumamente destacada a lo largo y ancho del mundo. Pero... ¿Se sabe tanto de sus bebidas como de sus comidas?

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