Maamul
Desde el Medio Oriente llega esta galleta ideal para acompañar la merienda y el desayuno: se trata de pequeños bocados de mantequilla rellenos con nueces y cáscara de naranja. Es uno de los postres más famosos del mundo árabe.
Tras más de un siglo desde la caída del Imperio Otomano, posteriores décadas de imperialismo franco-británico y la permanente injerencia del Occidente colectivo sobre el destino de los estados nacionales formados en su territorio, la milenaria Nación Siria sigue luchando hoy por la auténtica independencia.