Harra usbau, lentejas frías con fideos a la siria
Un plato sirio vegano muy popular a base de lentejas que no puede faltar en la mesa de ninguna familia.
Tras más de un siglo desde la caída del Imperio Otomano, posteriores décadas de imperialismo franco-británico y la permanente injerencia del Occidente colectivo sobre el destino de los estados nacionales formados en su territorio, la milenaria Nación Siria sigue luchando hoy por la auténtica independencia.